根據數據報告,十大癌症發生率中,大腸癌躍居前五名。生活型態和飲食習慣西化,包括攝取高熱量、過
多脂肪、紅肉及燒烤食物,加上蔬菜水果攝取不足等因素,易使大腸細胞產生不正常的變化且增殖不受控制,最後演變成癌症。然而,大腸癌的形成不單只有飲食方面的影響,其他因素也可能導致大腸癌的發
生,歸納相關危險因子如下:
家族史:
大腸癌發病的原因中,遺傳因素往往容易被人們忽視。據統計,家族遺傳占大腸癌患者中的15%。
年齡:
大腸癌可能發生在任何年齡,一般發生在五十歲以上的患者。
瘜肉:
據統計,每5人就有1人有大腸瘜肉,雖然大腸瘜肉不等於癌症,但瘜肉卻可能演變成癌症。
肥胖與代謝症候群。
研究發現,肥胖或代謝異常會增加大腸癌的發生率。肥胖除了增加罹癌風險,也容易引發慢性疾病,如糖
尿病、心臟病與高脂血症。
膳食纖維
「膳食纖維」是不會被腸道消化酵素所分解的植物性物質,如菊糖、難消化性麥芽糊精和燕麥β聚葡萄糖。
膳食纖維能吸收水分軟化糞便、增加糞便體積及促進腸道蠕動,如此可減少致癌物與腸道接觸的時間,降
低大腸癌的風險。