我們的身體是處於飢餓的狀態!即使我們增重或是變胖,身體還是可能處於在缺乏維生素和礦物質的營養飢餓的情況。科學家也發現礦物質和維生素的不足可以引起DNA損傷,引起癌症和過早衰老。
科學研究顯示,當人體必需的維生素和礦物質不足時會產生的以下影響:
1. 免疫系統削弱
2. 損傷DNA(ex: 輻射)-¬‐ 導致癌症
3. 造成新陳代謝停止
4. 損傷線粒體(細胞的發電廠)
5. 殺死腦細胞
6. 加速老化
7. 及導致其他許多會損害人體細胞的傷害
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